青葉

またまたアップし忘れていた青葉のラーメン♪(大宮REX店)
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私は初体験だったので、醤油ラーメンにしてみました。
魚系のダシが効いていて、私的には新しい出会いでした。
ちょっぴりチャーシューがしょっぱかったかな。



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こちらはつけ麺。
こちらのダシは、少し濃いめ。やっぱりつけ麺なだけに濃い味ですね。
違いがわかって面白かったです♪
麺も、一度冷水で絞めているからかコシが強く感じました。

有名店青葉を体験できてよかったです(^0^)
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by happy0805aki | 2007-01-17 19:56 | ラーメン
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