本日の晩ご飯はこちら♪ 秋鮭のムニエル・生トマトソース、キュウリの冷たいポタージュ、サラダ、白パン 白パンは、先日母が焼いてくれたものです。 ムニエルはにんにくの風味とトマトの酸味が効いてる一品。 トマトをもう少し細かく切った方が食べやすかったかな?? トマトに火が通っていないソースなので、トマトの酵素がたっぷり♪ 消化や代謝を促してくれるそうです。 トマトがたっぷり頂けて、リコピンOK!! キュウリの冷たいポタージュ。 作る前は、少し青臭くなりはしないか?心配でしたが、全然青臭くなく、まろやかで、でもさっぱりしていて、夏にはぴったりのポタージュでした。我ながら、美味しかったな〜☆ ここ何回か夕飯の当番になっていますが、思ったこと・・・ 母が、全部食べてくれるかとっても気になる〜 残さず食べてくれると(ていうか、まだ数回だから、今のところ全部食べてくれてますが)嬉しいです!! 美味しいのか、美味しくないのかとっても気になる〜 これからは、美味しいってちゃんと口に出して言おーっと(^0^)
by happy0805aki
| 2007-08-28 19:32
| お料理教室
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