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ココショコラ

お教室でココショコラを習ってきました。
これはギフトコース。個数が多くて大きめなので、プレゼントにピッタリなコースです。
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お教室では粗熱がとりきれなかったので、家に帰ってから粉糖をまぶしました。
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生地にはピュアココアが入っていて、9割練ったところで、スイートチョコのみじん切りを混ぜます。ピュアココアはお砂糖が入っていないので、生地自体は苦い感じですが、チョコと合ってちょうど良い甘さになるそうです。
甘ーいチョコの香り☆☆
頂くのが楽しみです(^0^)
by happy0805aki | 2008-05-06 17:06 | パン作り
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