今日の夕ご飯

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奥園さんのワザあり!オクラカレー
きゅうりと大根のサラダ
お豆腐のみそ汁(昨夜の残り物)

カレーが無性に食べたくなって、作ってみました。
昆布、干し椎茸が入ってコクが出ます。
水は加えず、トマトの水分だけで作るので、うま味の濃いカレーに♪
ウスターソースがポイント。
オクラのネバネバ感が、とろっとしたカレーを作り出し、ご飯によく絡んで美味しかった〜
オクラとトマトの彩りもいいし、なかなか良いレシピと出合いました☆

ごちそうさまでした。
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by happy0805aki | 2008-06-02 18:14 | 夕食
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