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チーズデコレ♪

お教室でチーズデコレを習ってきました。
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バターと卵が入ったリッチな生地の上に、クリームチーズ、バター、卵、レモン汁で作ったクリームを塗って焼き上げます☆☆
クリームの重さで生地が膨らみにくいので、捏ねる時にきちんとグルテンを形成させる必要があります。
これは、メロンパンの時と同じですね♪

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焼きたてを頂きました!
レモンの香りがするさっぱりしたチーズクリームに、ふんわりした生地がとっても合っていて美味しかった〜(^0^)
明日の朝にN氏に食べてもらうのが楽しみです♡
by happy0805aki | 2009-02-12 12:08 | パン作り
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